Keema Matar - Curry de Carne Picada

Que cocinar cuando hace muuucho calor? No hay muchas posibilidades: o algo fresco (como una ensaladita) o algo muy facil y que no nos haga quedarnos frente al fuego mucho rato. Y si es picante, mejor (porque aunque no lo crean, el calor que se siente con el picante, nos refresca más de lo que nos imaginamos)

Ayer fue un día muy caluroso, y el clima promete varios dias más de sofocón. Complicada por lo vacia que estaba mi heladera y por las pocas energías que sentía de ponerme a cocinar, me vi en un gran dilema (no creo que haya sido la unica...): ¿que hago de cenar???

Y entonces se me ocurrió que podía hacer uno de los platos más sencillos y ricos que tengo en mi repertorio: Keema Matar (curry de carne y arvejas). Lo bueno de este plato es que es para principiantes y le gusta a todo el mundo (aunque no hayan comido curry en su vida). Lo unico que hay que hacer, es picar -o cortar chiquito, bah- una cebolla. El resto, ya viene hecho: carne picada, arvejas en lata o congeladas, puré de tomate. Y para acompañar, arroz blanco.

El chiste acá, por supuesto, son las especias: cuantas más se le ponga (curcuma, comino, fenogreco, canela, clavo, pimenton, pimienta, pimienta de jamaica, etc, etc), más rico sale. Igual, hay que empezar de a poco y con discresión. Si al probar parece que le falta "algo", ahí es momento de jugar con las especias.

Keema Matar
3-4 porciones

1 cebolla
3 cdas. de aceite
2 hojas de laurel
Aji molido
1 cdta. de polvo de curry
sal (a gusto)
500 gr. de carne picada
1/2 taza de puré de tomate (o media cajita)
1 taza de arvejas (una lata esta bien)
2-3 dientes de ajo
2 tajadas de gengibre (yo siempre tengo en la heladera un frasquito con ajo y gengibre procesados juntos, con aceite)
polvo de curry indio (a gusto)

Preparacion:
Calentar en una olla el aceite. Agregar las hojas de laurel. Dejar unos segundos a fuego moderado.
Agregar la cebolla en cubitos y dejar caramelizar (que tome color dorado) a fuego bajo (muy bajo!). Revolver con cuchara de madera.
Cuando se comience a sentir el olor a la cebolla y tome un colorcito doradito, agregar el curry normal (no el indio), el aji molido y la carne picada.
Cuando la carne cambie de color, agregar el pure de tomate y las arvejas. Agregar agua (si es necesario) hasta cubrir bien. Dejar cocinar unos 20 minutos.
Agregar el ajo y el gengibre rayados (o procesados), condimentar con sal y el curry indio de preferencia. (Si no tiene más que el curry normal, puede agregar algunas especias que le gusten.)
Revolver todos los ingredientes bien y servir sobre arroz.
Se puede agregar queso para hacerlo más suave.

Botellita de las Campanillas

Suelo trabajar mucho con masilla epoxi para artesanos (esa que son dos masas y que hay que mezclar para que se active y endurezca), y, como hace unos días surgio la necesidad de decorar unas botellitas, puse manos a la obra.

No fue un trabajo sencillo, tarde algo así como dos semanitas haciendo hojitas y florcitas, (la culpa es mia por elegir un diseño tan complicado), pero al final lo terminé, lo presenté, y me llenaron de elogios. :-) Vendida

I often work with "epoxi putty" for crafters (the one wich came as two different doughs and had to be mixed toghether for activate and harden it), and, as some days ago it came the necessity of some decorated bottles, I put my hands to work.

It wasn't a simple work. I spend two weeks modeling leaves and flowers. (I can't be moaning about it much because I had such a complicated idea!), but in the end I finished it, I showed it and it had a lot of praises. :-) Sold.

Oso Bebé - Patron Gratis

Siii! Mi primer patron gratis para que, quien quiera, pueda realizar este osito peludito sin problemas! Yo le hice este de la foto a mi amiga Didi.

Si no hubiese sido por los patrones gratuitos que postea a menudo la comunidad armadora de amigurumis, yo jamás hubiese podido empezar a soñar en aprender a hacerlos. Asi que este es mi granito de arena para nosotras, las tejedoras del mundo amigurumi.

Tambien quiero agradecer la maravillosa colaboración de mi amiga Laura. Sin ella, nunca hubiese podido empezar a tejer, y mucho menos publicar este patrón. Ella me ayudó a corregirlo y traducirlo. ¡Vayan a visitar sus blogs Lace&Crochet y El Iman de lo Extraño!

• Ver patron Osito Bebé (pdf)

Para lograr un efecto super peludito, hay que cepillar el osito con una cepillo de cerdas duras o cardina (tambien se puede usar la parte pinchuda del velcro).

Yessss! My first free pattern for whom wishes to make this furry baby bear, it has no problems! I did crochet this one on the photo for my frien Didi.

The free pattern on the net, posted by the amigurumi community were just what I needed to start making sweet little crocheted creatures. If it wasn't for all that stuff, I had not even dream about crochet. So this is my sand grain for us, amigurumi world makers.

Alsoo, I want to thanks to my freind Laura her wonderfull colaboration. Without her, I will never had learned how to crochet, and even hadn't been able to post this pattern. She helped me to traduce it and correct it. Go visit her blogs, Lace&Crochet and El Iman de lo Extraño!

• See pattern Baby Bear (pdf)

For an extra fluffy effect, you have to brush well the bear with a hard brush (also you can use the stingy part of a velcro). Enjoy!

Crochet con Alambre - Update!

A mi collarcito hecho al crochet con alambre y piedritas varias le fue muy bien. Recibió un montón de elogios, y pedidos de varias personas que quieren tener uno -igual, pero de otro color-.

Pero noté que le faltaba algo... quizás una compañera..? Siiii! ¡una pulsera!

Así que hice una pulserita, tambien al crochet con alambre y las mismas piedritas para hacer el juego. Tardé una horita como mucho en hacerla, y me gustó mucho cómo quedó.

My little wire-crochet necklace is one of people's favourites. It has recieved a lot of praises. A couple of my friends had even ask me to make one for them -in other colours, but the same in style-.

But... to me, it kinda has missing something... a partner, perhaps? Yesss! A bracelet...!

So, with the same technique and the same materials, I made a little bracelet to go with the original necklace. I did it in one hour, and I liked very much the result.